アスパラガスには豊富な栄養素でいっぱい。

6月ですね！
旬の野菜といえばアスパラガス！！
アスパラガスの凄さを書いていきたいと思います！




人間は自分が食べたもので出来ています。
しっかりと栄養を摂る意識でも肩こりや腰痛改善にもつながりますよ！

アスパラガスは、見た目からあまり栄養がなさそうに思われがちですが


実は栄養豊富な緑黄色野菜で、健康や美容に抜群の効果を発揮する栄養素を含んでいる野菜なのです。


一つ目の栄養素は「アスパラギン酸」です。


名前がアスパラガスに由来している栄養素で、疲労回復やスタミナ増強に効果のある、アミノ酸の一種です。


二つ目の栄養素は「ルチン」です。


ルチンは、ポリフェノールの一種で、毛細血管を強く丈夫にして血流の改善を行う栄養素で、高血圧や動脈硬化、脳卒中、心臓疾患などの生活習慣病の予防に効果があると言われています。


また、アスパラガスは、葉酸もたくさん含んでいます。


葉酸は、妊婦さんにとっては特に重要な栄養素の一つで、お腹の赤ちゃんに必要不可欠な栄養素です。

このように、たくさんの栄養素を含むアスパラガスですので、脇役にせず主役として料理に役立ててみて下さい！！

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